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           紅棗咖啡 / 喝進陽光的咖啡

     旅行的方式，除了耳目感官，還得品嚐當地特產，方能具體落實「美食人類學」的觀察。公館鄉出產芋頭、福菜、柿子以及紅棗等農作物，這些長在地上、樹上，看起來總是數大甚美的農作物，搖身一變，經過巧思，成為當地餐廳的特色菜肴。

     來到此地，首先不能錯過以紅棗為料理的餐廳「棗莊」，那裡的紅棗雞湯、紅棗茶名聞遐邇，於是Cowalking也躍躍欲試，不巧的是，當天舉辦公館國中的同學會，人潮洶湧，我們只能望遠方的雞湯興嘆，留下一個美麗的遺憾。後來，我們轉進「荷塘居」，喝了一杯紅棗咖啡，咖啡上飄浮著幾朵紅棗乾，每一口，都喝進了太陽留在棗乾的甜味，來不及品嚐的「紅棗養生鍋」，就只好預約下一次。當然，還有Cowalking幾次造訪公館必去的「福樂麵店」。這間麵店，擁有絕佳的景致，大水圳從旁流過，流動的水帶動了人的味覺，炒板條、紅棗南瓜、福菜肉片湯，從這一桌到那一桌，飯菜飄香。

     公館鄉近年來的觀光，也打出名氣和獨特風格，因此，這幾個饕客流連忘返的美食據點，假日期間，更是人聲鼎沸，遊客吃了快樂，這些餐廳業者的巧思，得到熱烈回響，賺足了荷包，也進一步推廣公館物產特色，老闆們有著忙碌下的快樂。這些微笑，讓紅棗都「紅」了起來。

福樂麵店旁的大水圳

荷塘居前